Винтажный фургон с едой в стиле H-Van

Винтажный продовольственный грузовик в стиле H-Van от TUNE — это специальный мобильный автомобиль-кухня, созданный для операторов, которым нужна сильная визуальная идентичность, не отказываясь при этом от рабочих функций коммерческой кухни. Гофрированный внешний вид, закругленные детали фасада и двухцветная отделка создают классический европейский внешний вид, а внутри основное внимание уделяется санитарии, хранению, доступу к услугам и управлению коммунальными услугами. TUNE производит этот ретро-фургон с едой и передвижной фургон для общественного питания на своем заводе в Циндао под контролем качества ISO 9001. Автомобиль экспортируется клиентам в Северной Америке, Европе, Австралии и на других рынках, при этом для соответствующей конфигурации доступна информация о соответствии требованиям DOT США и ЕС CE.

CTT-TN48 имеет независимую кабину водителя с двойными кожаными сиденьями и кухонную зону в задней части салона. Такое разделение дает водителю определенное рабочее положение и позволяет организовать коммерческую кухню для приготовления пищи и обслуживания клиентов. Большие боковые и задние люки можно открыть в рабочее время и закрепить для транспортировки.

Сертификация и гарантия качества

Компания TUNE производит этот грузовик для перевозки пищевых продуктов Citroen H Van в соответствии с системой управления качеством ISO 9001. Документация Министерства транспорта США и ЕС CE может быть предоставлена ​​для готового автомобиля и выбранной электрической системы в зависимости от окончательной конфигурации и рынка назначения. Перед отправкой может быть организована независимая проверка со стороны SGS или Intertek. Каждое транспортное средство проходит документированный процесс проверки, охватывающий шасси, кузов, водную систему, электрическую систему и сервисные люки.

Проектирование и строительство

Фургон для общественного питания Citroen предназначен для операторов, которым нужна оригинальная концепция мобильного питания в классическом европейском стиле. CTT-TN48 имеет независимую кабину водителя с двойными кожаными сиденьями и кухонную зону в задней части салона. Такое разделение дает водителю определенное рабочее положение и позволяет организовать коммерческую кухню для приготовления пищи и обслуживания клиентов. Большие боковые и задние люки можно открыть в рабочее время и закрепить для транспортировки.

Справочник параметров

Окончательная емкость аккумулятора, скорость движения, запас хода, нагрузка на ось, тормозная система, объем бака и мощность оборудования должны быть проверены в окончательном предложении. Эти значения могут измениться при добавлении холодильного оборудования, кухонных приборов, батарей или индивидуальных компонентов кузова.

Варианты внутренней планировки

Интерьер можно сконфигурировать для нескольких концепций еды и напитков. Оператор кофе может отдать предпочтение эспрессо-машине, кофемолке, фильтрации воды, охлаждению под прилавком и хранению чашек. Для десертного бизнеса могут потребоваться блинные тарелки, вафельное оборудование, холодильная витрина и большая стойка обслуживания. Вместо этого оператору быстрого питания может понадобиться фритюрница, сковорода, вытяжка и шкаф для хранения горячего.

Два сервисных люка позволяют оператору создавать отдельные точки обслуживания. Например, боковое отверстие можно использовать для заказа и оплаты, а заднее — для сбора или доставки напитков. Это не фиксированное правило работы. Окончательная договоренность должна отражать поток клиентов на предполагаемом объекте.

Коммунальные системы

Транспортное средство включает в себя полную базовую систему водоснабжения с баком для чистой воды, баком для сточных вод, автоматическим насосом на 12 В, двойной раковиной и электрическим краном мгновенного действия для подачи горячей воды. Ориентировочный диапазон регулировки горячей воды составляет примерно от 30°C до 65°C. Оператор должен проверить температуру воды перед открытием и поддерживать систему в соответствии с руководством по эксплуатации оборудования.

Электрический шкаф поддерживает несколько региональных вариантов напряжения. Освещение, насосы и маломощное оборудование могут использовать бортовую аккумуляторную систему, тогда как фритюрницам, духовкам и большим сковородкам обычно требуется береговое питание или внешний генератор подходящего размера. Независимые автоматические выключатели помогают разделить различные цепи устройства и упростить поиск и устранение неисправностей.

Производственный процесс

Типичная последовательность изготовления:

Подтверждение проекта → Подготовка шасси → Изготовление гофрированного кузова → Антикоррозийная обработка → Внутренняя установка из нержавеющей стали → Прокладка воды и электричества → Монтаж оборудования → Круглосуточная электрическая обработка → Испытание на утечку воды → Проверка дорожного движения и безопасности → Упаковка

Следует уделить внимание областям, которые подвергаются многократному использованию: петлям люка, газовым стойкам, дверным уплотнителям, трапам в полу, соединениям раковины, электрическим розеткам и дверцам для хранения вещей под прилавком. Эти детали часто влияют на повседневное удобство больше, чем на внешнюю отделку.

TUNE заявляет, что ее предприятие в Шаньдуне занимает площадь около 4500 квадратных метров и с 2015 года производит специальные грузовики для еды, прицепы для еды и мобильные кухни. Доступный процесс обеспечения качества включает структурный контроль, тестирование воды, проверку электрической изоляции и видеоинспекцию перед отправкой.

Приложения

Фудтрак Ситроен может использоваться для:

● Продажа фирменного кофе и выпечки.

● Мороженое и десерты.

● Блинчики, вафли и чуррос.

● Бургеры и уличная еда.

● Пиво, прохладительные напитки и коктейли.

● Мероприятия в отелях и курортах.

● Свадьбы и частное питание.

● Продвижение бренда и выставочное обслуживание.

Он особенно подходит для мест, где важны внешний вид, взаимодействие с клиентами и гибкое перемещение, например, набережные, пешеходные зоны, фестивали и курортные зоны.

Порядок работы

Прибыв на объект, оператор должен:

1. Припаркуйтесь на устойчивой поверхности и закрепите автомобиль.

2. Откройте выбранные сервисные люки и осмотрите газовые стойки.

3. Подключите правильный кабель берегового питания, если используются мощные приборы.

4. Включите распределительный шкаф и проверьте отдельные цепи.

5. Наполните резервуар для чистой воды и осмотрите путь слива.

6. Запустите насос и проверьте обе раковины.

7. Дайте холодильному оборудованию достичь необходимой температуры.

8. Включайте вентиляцию перед включением тепловыделяющих приборов.

9. Содержите стойку обслуживания в чистоте и разделяйте чистую и использованную посуду.

10. Выключите приборы, очистите столешницы и слейте воду из системы после обслуживания.

Примечания по техническому обслуживанию

Регулярный осмотр помогает поддерживать автомобиль в надежном рабочем состоянии. Проверьте петли люка, газовые стойки и уплотнители дверей на предмет износа. Очищайте сливы в полу и соединения раковины после каждого периода обслуживания. Осмотрите электрические розетки и дверцы для хранения вещей под прилавком на наличие незакрепленных деталей. Гофрированную внешнюю поверхность следует очищать мягким моющим средством, чтобы сохранить лакокрасочное покрытие.

После длительного хранения систему водоснабжения следует промывать. Аккумулятор следует заряжать в соответствии с инструкциями производителя. Приборы высокой мощности следует эксплуатировать только в утвержденных цепях. Любое обслуживание электрооборудования, газа или холодильного оборудования должно выполняться квалифицированным персоналом.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли изменить внутреннюю планировку?

Да. TUNE может подготовить 2D или 3D чертежи компоновки, показывающие расположение кухонного оборудования, холодильного оборудования, раковин, розеток, стоек хранения и обслуживания перед началом производства.

Могут ли мощные приборы работать внутри грузовика?

Их можно установить, но электропитание необходимо спланировать заранее. Для фритюрниц, печей для пиццы и больших сковородок может потребоваться напряжение 220 В, 240 В, 380 В или внешний генератор в зависимости от их номинала.

Требуется ли для автомобиля постоянное подключение к воде?

Нет. Бортовые резервуары и насос поддерживают временную работу без прямого подключения к городской воде. Мощность чистой воды и сточных вод следует выбирать в соответствии с ожидаемым количеством пользователей и часами работы.

Каков ожидаемый запас хода на электротяге?

В предоставленной справочной информации указывается примерно 40–50 км на одном заряде и максимальная скорость около 35–45 км/ч. Фактическая производительность зависит от нагрузки, дорожных условий, температуры, манеры вождения и использования вспомогательной мощности.

Можно ли поставить машину на местную регистрацию?

Автомобиль может быть подготовлен с технической информацией для подтвержденного рынка назначения. Местная регистрация, санитарные разрешения, одобрение дорожного движения и электротехническая проверка должны быть выполнены в соответствии с требованиями страны или города эксплуатации.

Какие сертификаты доступны для этого фургона с едой?

TUNE может предоставить документы US DOT и EU CE для готового автомобиля и выбранной электрической системы в зависимости от окончательной конфигурации и рынка назначения. ISO 9001 применяется к производственному процессу. Возможна организация независимой проверки со стороны SGS или Intertek.

Организация закупок и послепродажного обслуживания

В коммерческом заказе должна быть четко указана модель, отделка корпуса, аккумуляторная система, кухонное оборудование, электрическое напряжение, расположение резервуаров, способ доставки и требования к проверке. TUNE предоставляет электрические схемы, инструкции по системе водоснабжения, руководство по эксплуатации, удаленную техническую поддержку и помощь с распространенными запасными частями. Стандартная гарантия на конструкцию, указанная в файле, составляет 12 месяцев, а условия на приобретенную технику необходимо уточнять отдельно.

Европейский практический пример: винтажный фургон с едой в стиле H-Van

Снимок проекта

● Модель: Винтажный фургон с едой в стиле H-Van (дизайн Citroën Type H Wave-Panel)

● Местонахождение: Urban Plaza & Harbour Festival, Роттердам, Нидерланды (Европа).

● Основная концепция: ремесленные испанские чуррос и плитка теплого шоколада.

● Внешняя отделка: корпус из гофрированной стали изумрудно-зеленого цвета с крышей полярно-белого цвета и навесом с шатром.

Краткое описание эксплуатации и техническая адаптация

Эксплуатация высокопроизводительной установки по производству жареного теста (чуррос) на европейской площади с высокой плотностью населения сопряжена с особыми эксплуатационными и санитарными требованиями:

Высокопроизводительная электрическая и газовая инфраструктура

Фритюрницы чурро требуют быстрого восстановления температуры между партиями, чтобы не отставать от непрерывных очередей. Салон автомобиля был оснащен сверхпрочными фартуками из нержавеющей стали 304, встроенной системой коммерческого вентиляционного колпака и двумя цепями на 230 В с независимыми автоматическими выключателями для одновременного безопасного питания тяжелых фритюрниц, дозаторов сахара и подогревателей шоколада.

Модульная пристройка перед домом

Чтобы справиться с длинными очередями клиентов в пиковые часы городских фестивалей, операторы объединили главное гидравлическое боковое окно обслуживания с широкой отдельной деревянной вспомогательной передней стойкой. Эта установка создает выделенную зону выдачи, в которой оборудование для горячей жарки находится в безопасном месте, позволяя одновременно работать трем сотрудникам (оператор фритюрницы, декоратор по сахару/дип и кассир).

Эстетика европейского городского наследия

Многие европейские городские советы требуют, чтобы мобильные продавцы соответствовали местному архитектурному характеру. Гофрированный ретро-профиль H-Van, дополненный светящейся надписью CHURROS в винтажном стиле, обеспечивает мгновенное визуальное узнавание и при этом полностью соответствует европейским эстетическим принципам уличной торговли.

Отзывы проверенных европейских покупателей

Рейтинг клиентов: 5,0/5,0 звезд.
Подтвержденный владелец: оператор коммерческой концессии
Регион развертывания: Нидерланды/Западная Европа

«Мы использовали фуд-трак в стиле Vintage H-Van для временных городских площадей и прибрежных кулинарных фестивалей по всей Европе. Нашим основным требованием была высокая теплоемкость внутри кухни в сочетании с винтажным внешним видом, который естественным образом привлекает пешеходов.

Автомобиль прибыл полностью собранным морским транспортом, со всеми гофрированными стальными панелями, гидравлическими стойками окон и внутренними стойками из нержавеющей стали в первозданном состоянии. Зелено-белая внешняя отделка долговечна и устойчива к атмосферным воздействиям даже под дождем и соленым портовым ветром.

В повседневной работе кухонная планировка легко справляется с сильным нагревом. Стеновые панели из нержавеющей стали легко очищаются от брызг масла, а встроенный слив в полу позволяет быстро и гигиенично мыть посуду в конце смены. Во время оживленных мероприятий выходного дня широкий люк для обслуживания и передняя стойка позволяют нашей команде обеспечивать бесперебойное движение очередей, не создавая узких мест. Это надежный автомобиль коммерческого класса, созданный для ежедневной эксплуатации в тяжелых условиях».