Циндао Tune Technology Co., Ltd.производит Square Food Trailers на своей производственной площадке площадью 4500 квадратных метров в Шаньдуне, Китай. В квадратном профиле используются вертикальные стены под углом 90 градусов, что обеспечивает больше полезного пространства на полу и стенах, чем изогнутый корпус. Стандартное коммерческое кухонное оборудование может располагаться вплотную к стенам, что упрощает планирование и установку планировки. Эта форма подходит для кухонь с бургерами, прицепов для пиццы, пекарен, кафе и полностью оборудованных коммерческих кухонь.
Квадратный корпус спроектирован с использованием программного обеспечения CAD для устранения внутренних мертвых зон. Вертикальные боковые стенки позволяют устанавливать стандартные приборы, такие как встраиваемые холодильники, сковородки и фритюрницы, без специальной обрезки. Добавлены плавные закругления углов и конические молдинги передней кромки, чтобы уменьшить сопротивление ветра во время буксировки и улучшить управляемость на скорости по шоссе. В результате получается коробчатая форма, которая по-прежнему предсказуемо ведет себя на дороге.
Подрамник изготовлен из холодногнутых прямоугольных полых труб конструкционной стали размером 100 x 50 x 3,0 мм. Вся рама оцинкована горячим способом по стандарту ASTM A123, что обеспечивает цинковое покрытие толщиной более 80 микрон внутри и снаружи трубок. Это защищает шасси от противообледенительных химикатов и прибрежной влаги. Конструкция предназначена для предотвращения изгиба шасси и усталости металла при установке тяжелого кухонного оборудования и холодильных установок. Оцинкованная версия часто используется для кухонных конструкций, рассчитанных на большие нагрузки.
Боковые стены и полы оснащены многослойной звукоизоляцией для снижения шума оборудования и вибрации генератора. Генераторные отсеки облицованы огнестойкой акустической пеной и установлены на виброизоляторах из резины. Это помогает удерживать шум в пределах местных муниципальных ограничений, что полезно для пригородных районов, корпоративных парков и зон вечерних мероприятий.
Сервисные люки доступны в однооконной или многооконной компоновке. Отдельные места для заказа, оплаты и самовывоза могут сократить время очереди на крупных мероприятиях. В каждом навесе используются сверхпрочные газовые стойки с усилием 300 Н, непрерывные резиновые уплотнители и внутренние засовы для обеспечения безопасности в ночное время. Конфигурации с несколькими окнами являются обычным явлением для многооконных квадратных торговых прицепов.
Каждый прицеп включает в себя защищенную от атмосферных воздействий центральную распределительную панель со степенью защиты IP67 с устройством защитного отключения 30 мА (RCD/GFCI) и отдельными миниатюрными автоматическими выключателями для отдельных цепей приборов. Многожильные медные кабели прокладываются через огнестойкие жесткие кабелепроводы из ПВХ от промышленных розеток CEE на 110, 220, 240 или 380 В. Это позволяет одновременно работать индукционным плитам, эспрессо-машинам, фритюрницам и холодильникам без перегрева или перепадов напряжения.
Кухонные приборы крепятся к несущим балкам пола и усиленным стеновым стойкам с помощью виброустойчивых стальных кронштейнов. Это предотвращает смещение во время транспортировки. В газовых коллекторах используются бесшовные медные трубки с двухступенчатыми регуляторами давления и автоматическими запорными клапанами. Для полноценных кухонь конфигурация коммерческого мобильного трейлера с полной кухней включает в себя газовые фритюрницы, сковородки с плоской крышкой, жаровни на углях и холодильное оборудование под прилавком в одном блоке.
В водопроводной системе используются одобренные NSF трубы PEX-B, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, соединенные с двойными полиэтиленовыми резервуарами для пресной и сточной воды емкостью от 100 до 150 л с электронными датчиками жидкости. Диафрагменный насос с напряжением 12 В обеспечивает подачу 4,5 галлонов в минуту при давлении 50 фунтов на квадратный дюйм. Моечная станция включает в себя раковину из нержавеющей стали 304 с 3 или 4 отделениями, жироуловителем под столешницей, высокими поворотными изливами и проточным электрическим водонагревателем, обеспечивающим температуру воды до 65°C. Эта установка предназначена для того, чтобы помочь операторам пройти муниципальные медицинские проверки.
Вытяжной колпак из нержавеющей стали 304 со съемными перегородками-жировыми фильтрами расположен над кухонным оборудованием. Установленный сверху центробежный вентилятор мощностью более 1200 кубических футов в минуту удаляет жировые пары и тепло. Низкоскоростные вентиляционные отверстия в боковых стенках поддерживают сбалансированное внутреннее статическое давление, что уменьшает обратные тяги и сохраняет прохладу в кабине во время длительных рабочих смен.
Внутренние стены, потолки, фартуки и столешницы облицованы пищевой нержавеющей сталью 304 толщиной 1,0 мм с выступающими соединениями. В полу используется подкладка из морской фанеры, покрытая противоскользящей алюминиевой клетчатой пластиной с утопленными сливными пробками. Эти поверхности предназначены для мытья в конце смены и снижают вероятность скопления частиц пищи в швах.
Перед отправкой каждый трейлер Square Food Trailer проходит 30-минутное испытание на затопление в климатической камере. Струи воды под высоким давлением (35 фунтов на квадратный дюйм) нацелены на сервисные люки, двери и швы крыши для проверки на наличие утечек. Электрические системы проходят испытания на сопротивление изоляции, а газовые коллекторы подвергаются проверке давлением в течение 24 часов. Каждое устройство получает 17-значный VIN-код на дышле, а также сертификаты омологации CE и электрические схемы. TUNE предоставляет 12-месячную гарантию на шасси и глобальную техническую поддержку.
Прицепы для пищевых продуктов Square могут поставляться с документами, соответствующими стандартам CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC и NSF, где это необходимо. TUNE имеет статус Золотого поставщика Alibaba и регулярно проходит сторонние проверки со стороны SGS и Intertek. Номера сертификатов, объем и срок действия могут быть предоставлены перед заказом.
Вопрос: Почему стоит выбрать квадратный прицеп вместо изогнутого?
О: Квадратный корпус дает больше полезной площади на стене и полу. Техника расположена заподлицо, а внутренняя планировка проще. Компромиссом является немного более высокое сопротивление ветра, которое снижается за счет угловых радиусов и конических передних молдингов.
Вопрос: Могу ли я установить собственное кухонное оборудование?
А: Да. Подрамник и настенные стойки предназначены для крепления бытовой техники. Мы также можем поставить сборку «под ключ» с уже установленными и протестированными фритюрницами, сковородками, духовками и холодильным оборудованием.
Вопрос: Какая электроэнергия мне нужна?
О: Прицеп можно настроить на однофазное или трехфазное береговое питание напряжением 110, 220, 240 или 380 В. На панели используются отдельные выключатели для каждой группы приборов, поэтому оборудование с высокой потребляемой мощностью может работать одновременно.
Вопрос: Как проверяется прицеп перед отправкой?
Ответ: Каждое устройство проходит 30-минутное испытание на затопление при давлении 35 фунтов на квадратный дюйм, испытание на сопротивление электрической изоляции и 24-часовую проверку давления газа. Для регистрации предоставляются 17-значный VIN и омологационные документы CE.
Вопрос: Какая послепродажная поддержка включена?
О: TUNE предлагает 12-месячную гарантию на шасси, удаленную техническую поддержку и поставку обычных запасных частей, таких как водяные насосы, газовые клапаны, выключатели и дверные уплотнения. Конкретные условия оговариваются в договоре.
