Новости отрасли

Согласно последнему отраслевому анализу foodtracks.io, цифровая трансформация и использование местных ингредиентов стали двумя основными тенденциями, которые изменят глобальную индустрию грузовиков с едой в 2026 году, помогая поставщикам повысить операционную прибыльность и конкурентоспособность брендов.

Согласно последнему отраслевому отчету, опубликованному Mordor Intelligence, мировой рынок грузовиков для перевозки продуктов питания в ближайшие пять лет будет устойчиво расти, а к 2031 году его размер, по прогнозам, достигнет 6,46 млрд долларов США. Растущий спрос на доступные и удобные рестораны в непринужденной обстановке является основной движущей силой расширения отрасли.

В 2026 году города по всей территории Соединенных Штатов ускоряют модернизацию электрических грузовиков с едой, постепенно отказываясь от традиционных транспортных средств, работающих на топливе, и шумных генераторов, чтобы снизить загрязнение города и шумовое беспокойство. Нью-Йорк возглавляет пилотную программу: десятки местных продавцов грузовиков с едой внедряют мобильные кухонные системы, полностью работающие от батарей.

Техас официально внедрил единую систему лицензирования фургонов с едой по всему штату, заменив разрозненные местные правила выдачи разрешений, которые уже давно беспокоят мобильных продавцов еды по всему штату. Новая нормативно-правовая база вступила в обязательную силу 1 июля 2026 года, что привело к беспрецедентной стандартизации индустрии грузовых автомобилей в Техасе.